Съемка видео ролика для кулинарной студии Dreamkitchen - задачи и разработка
Снять промо для кулинарной студии. Показать само пространство и рассказать о его возможностях. Передать атмосферу и настроение студии.
— «Вкусная аппетитная еда, красивая картинка и детали студии.»
Мари Невельсон.
Съемка
Идея промо уже была в задаче.
Нужно было только вкусно снять и правильно подать.
На все-про-все ушло 6 часов.
Мы акцентировали внимание на пространстве, его возможностях и атмосфере за счет деталей и объектов студии: стол, плита, блендер, посуда, продукты, специи.
Для этого мы сняли 5 рецептов блюд с разными ингридиентами и процессами приготовления.
Съемку начали с самого сложного — с записи речи.
Нам обязательно нужен был общий план с Марией в ее пространстве. Это важный демонстрационный кадр для тех, кто планирует свои кулинарные съемки в студии. Живая речь всегда лучше чтения с телесуфлера, но не все могут говорить на камеру. Мысли сразу сбиваются в кучу, спикер начинает думать о том как он выглядит, пытается позировать и все вокруг начинает его отвлекать. Так рождается куча дублей и тратится много времени. В таких случаях мы закладываем три дубля на «попробовать» без телесуфлера, не получилось — подключаем суфлер. Мария справилась.
Речь снимали в разрешении 4к, что бы из горизонтальной версии можно было сделать вертикальную без потери качества.
Под каждый рецепт сняли раскладки продуктов,прежде чем пустить их в дело. Дублей бывает много. Продукты стоит расходовать с умом.
Снимали без хитрых трюков — только натуральный вид продуктов со всеми особенностями. Готовые блюда быстро теряют внешний вид, особенно горячие. Поэтому, сразу после каждого рецепта снимали сервировку.
Все манипуляции снимали в слоу мо (замедленная съемка), что бы на монтаже иметь возможность все самое вкусное приправить медленным и плавным движением. Некоторые кадры снимали в 120 к/с для особой аппетитности.
В конце отсняли интерьер и детали студии в двух вариантах — горизонтальный и вертикальный, что бы они смотрелись как надо в каждой версии промо.
Монтаж
Структуру промо проработали еще до съемок. На монтаже осталось выбрать вкуснейшие кадры и подобрать ритм. Мы не использовали кадры дольше трех секунд, тем не менее, за счет слоу мо нам удалось «растянуть» нужные кадры по восприятию и достичь плавной, но в то же время, насыщенной деталями истории.
Мы смонтировали 2 версии промо: горизонтальную для сайта, соцсетей и рекламы в ютубе; вертикальную для сторис и рекламы в инстаграме. Видеоряд одинаковый, за исключением некоторых кадров, которые специально снимались под разный формат.
Горизонтальная версия;
Вертикальная версия;
Цветокоррекция.
Цветокоррекции было немного. Основная задача — сделать вкусно, красиво и естественно. Для создания эффекта естественности мы убрали немного контраста. А для сочности и вкуса добавили насыщенности там, где это нужно. Аккуратно и без фанатизма.
У нас был естественный свет, поэтому сведение кадров по цвету было минимальным. При таком освещении пространство выглядит хорошо и без лишних манипуляций со светом, что экономит много времени на постпродакшне.
Рекомендации:
1. Текст и телесуфлер — обязательны.
Если нужно говорить на камеру — речь в текстовом виде и телесуфлер обязательны. Они помогут не тратить время = деньги, если человек разволнуется или что-то пойдет не так.
2. Иметь запасной набор продуктов, особенно скоропортящихся.
Во-первых, с каждым дублем продуктов становится меньше. Во-вторых, они теряют свой вид.3. Все что режется/сыпется в кадре — иметь в избытке.
Один и тот же лайм дважды красиво не выдавить.4. Запасная посуда обязательна.
На съемках некогда мыть посуду или негде. Например, если раковина часть кадра или звук посудомоечной машины мешает записывать звук с площадки.
5. Убрать лейблы до съемки, если они мешают.
Если на продуктах или посуде есть лейблы, которые вы не хотите показывать в кадре — удалите их или найдите альтернативу без лейблов. Как вариант — продукты и специи можно расфасовать в свои баночки.